饺子馅里面放生鸡蛋起什么作用?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 22:15:01
饺子馅里面放生鸡蛋起什么作用?
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饺子馅里面放生鸡蛋起什么作用?
饺子馅里面放生鸡蛋起什么作用?

饺子馅里面放生鸡蛋起什么作用?
可以把松散的馅聚集起来成一团,我感觉其实就相当于胶水的作用.
包的时候不会太散,吃的时候也是一小团,尤其是素馅的.

生鸡蛋放饺子馅里别看包时不好包，可到煮熟了，就会起‘抱团’作用。不会让馅发散。

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