做菜时,应如何减少蔬菜中维生素C的流失?急

做菜时,应如何减少蔬菜中维生素C的流失?急 炒菜时怎样减少维生素C流失 热锅爆炸能减少维生素C的流失吗? 维生素C受热时易被破坏,那么在烹调新鲜蔬菜时要减少维生素C的损失,应采取的措施是? 黄瓜含有丰富的维生素C,热锅爆炸能减少维生素C的流失吗? 怎样烹调蔬菜才能减少维生素C的损失 怎样烹调蔬菜才能减少维生素C的损失? 蔬菜中富含维生素C,根据维生素C的性质,在加工,烹饪蔬菜时注意什么问题 烹调蔬菜时适当加点什么可以减少维生素C的损失? 烹调蔬菜时适当加点什么东西可以减少维生素c的损失 如何根据蔬菜颜色来判断维生素C的含量? 蔬菜中维生素c的含量最高的是什么 比较不同水果或蔬菜中维生素c的含量 高温下维生素C容易在植物中流失吗? 在储存或炒番茄,菠菜和黄瓜等富含维生素C的蔬菜时,应注意哪些问题? 光和温度 会影响橙汁里面的维生素c吗 我在做份报告 想要知道如何测试 或者如何知道会流失维生素c 谢谢 维生素C在温度达到多少时就流失? 谁知道烹调过程中如何减少维生素的损失