作业帮制作酱油用什么菌?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/08 08:49:00
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制作酱油用什么菌?
制作酱油用什么菌?
制作酱油用什么菌?
自然界中,酵母菌分布广泛,但多分布在含糖较高的偏酸环境中,如水果、花、树皮上,（有些可与昆虫共生,有些使人致病,如白色假丝酵母引发鹅口疮、肺感染.食品中常见的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、鲁氏酵母(酱油酿造)、球拟酵母属、粉状毕赤氏酵母等.）一年四季,土壤始终是酵母菌的大本营.