作业帮分别有哪些食物中含赖氨酸,精氨酸,牛黄酸较多?哪些食物中含赖氨酸多?哪些食物中含精氨酸多?哪些食物中含牛黄酸多?请分别回答!还有,什么食物含维生素B1,维生素 B2,维生素 B6 ,维生素B12较
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 18:18:16
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赖氨酸：般富有蛋白质的食物都含有赖氨酸,如肉类、乳制品和豆类.
黄豆、山药、银杏、大枣、芝麻、蜂蜜、葡萄、莲子,含的赖氨酸比较多.
精氨酸：肉、鱼肉和蔬菜、水果都含有精氨酸.鲍鱼里有非常丰富的精氨酸.
牛磺酸：牛磺酸几乎存在于所有的生物之中,哺乳动物的主要脏器,如：心脏、脑、肝脏中含量较高；含量最丰富的是海鱼、贝类,如墨鱼、章鱼、虾,贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等.鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量很丰富.
B1：维生素B1广泛存在于天然食物中,含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中.籼米、小麦粉、燕麦片 、黄豆 、小米 、花生仁 猪肉(瘦) 、猪肝、 牛肉(瘦)、 猪心、 羊肉(瘦)
B2：一般食物中维生素B2的含量都不算高,但动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高.每天只要食用这些内脏50～100克,就可满足儿童、少年一天的维生素B2的需要.其他动物性食物如猪肉、鸡蛋,水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2.植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多.如每100克北京口蘑含维生素B2为2．53毫克,香菇为1．13毫克,冬菇含1．59毫克,元蘑中含量最高,可达7．09毫克.海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0．36毫克和2．07毫克.其他植物性食物以黄豆花生和绿叶菜中含维生素B2较多.如每100克黄豆含维生素B2为0．25毫克,青豆为0．24毫克,芸豆为0．25毫克,蚕豆（去皮）为0．52毫克.绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0．08～0．16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素
B6：维生素B6的食物来源很广泛,动植物中均含有,但一般含量不高.含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等.
B12：生素B12主要含在动物蛋白中,如肝、肾、肉类、乳制品、鱼、贝类和蛋类.植物性食品中多不含维生素B12,只有大豆中含有维生素B12,比如我国四川省民间习惯食用的大豆发酵制品——豆豉,可以提供维生素B12.