作业帮斐林试剂与双缩脲试剂的实验原理是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/14 11:02:35
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还原性糖与新生成的氢氧化铜发生还原反应,形成砖红色沉淀
蛋白质和硫酸铜在碱性的环境下生产紫色的络合物.
菲林试剂氢氧化铜在碱性条件下可与还原性糖类中的醛基发生反应生成氧化亚铜砖红色沉淀，而双缩脲试剂是铜离子在碱性条件下与蛋白质生成紫色络合物
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