作业帮怎么吃金针菇更安全
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/05 10:09:01
xSn@!(U Q*j+`CH c3 CЗ ֳ{Μ9{6{yj4+j "g?y
,zw" _cd&QXȇ M-+ظv 1؞PmyG U%_h5BD/0:P7cIf *vñ4cwir@*Vu_A2 Bۤ3ʩ Yr9%)}(2dGpm+@g6o F[J)bpCŽ?HڄXO[c"M;s¢Ct\iT }7/ ː$$ s` hm
9m<~Us"
)sg5mSZ$ <[ECgq ; =[K\Hŝk;kG#0xmHIm+wE܊+-P =6u8̢_PQN{D#J5AM ԠpAV Ӑg" %PiSz0 T==:8WCOD 5QP Gpt
r"
4D1.ևǑ@RB2=qEZ ;;
怎么吃金针菇更安全
怎么吃金针菇更安全
怎么吃金针菇更安全
新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用,大量食用会出现中毒症状
.营养师指出,秋水仙碱很怕热,大火煮十分钟左右就能被破坏,在食用前最好在冷水中泡1~2小时,也能让一部分秋水仙碱溶解在水里.
此外,专家提醒,涮过金针菇的火锅汤就不要再喝了,不但高油、高脂,还会有很多残留的有害物质.如果是从超市买回来的干金针菇或金针菇罐头,其中的秋水仙碱已被破坏,可以放心食用,凉拌或涮锅都非常好.
引起女性腰痛的14个原因
金针菇很适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用,但它性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃.