作业帮我很喜欢吃金针菇,金针菇可以常吃好吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 01:01:20
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我很喜欢吃金针菇,金针菇可以常吃好吗?
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不会,反而还要多吃,因为金针菇具有很好的功效,对肿瘤有抑制作用. 金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世.据分析表明,每百克鲜金针菇中含维生素B253.2毫克,维生素C10.9毫克.每百克干金针菇中含蛋白质13克,碳水化合物52克,矿物质7.56克,还含有胡萝卜素、多种氨基酸和核酸.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,尤其是赖氨酸和精氨酸的含量特别高,有益于儿童脑细胞的发育,因此国外称其为"增智菇". 金针菇可药用,经常食用可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡,降低胆固醇.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,可增强机体对癌细胞的抗御能力,对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%,对艾氏癌的抑制率为80%. 注:金针菇没熟透就吃对身体有害,可能发生的症状有浑身发痒,身上长一些红红的斑点之类的,所以,吃这种东西,最好是煮熟吃吧,不然,即使是最好吃的东西,我们也不能拿健康去换
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