作业帮鲈鱼怎么做好吃 如何做红烧鲈鱼才好吃
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 18:13:30
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红烧鲈鱼的制作材料：\x0d 主料：鲈鱼1000克\x0d 辅料：豆豉120克\x0d 调料：大葱15克,姜10克,\x0d大蒜(白皮)10克,\x0d香叶3克,\x0d植物油50克,\x0d酱油20克,\x0d黄酒15克,\x0d白砂糖10克\x0d 红烧鲈鱼的制作步骤： 1.\x0d鲈鱼洗净、沥干水分; 2.\x0d两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味)\x0d,待用; 3.\x0d姜、蒜切丝待用; 4.\x0d锅烧热,先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住); 5.\x0d倒入油适量,油温热后放入切好的葱、姜、蒜; 6.\x0d然后把鱼放入油锅,煎至两面金黄; 7.\x0d倒入黄酒少许、酱油适量、老干妈、香叶少许、糖少许,加适量的水,盖上锅盖烧; 8.\x0d等烧到鱼身可以用锅铲拨松,汤汁微微收干,撒上香葱,出锅装盆.小帖士-食物相克：