食品添加剂的危害 希望能在2013-10-17 16-10之前解答

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/12/03 01:55:45
食品添加剂的危害 希望能在2013-10-17 16-10之前解答
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食品添加剂的危害 希望能在2013-10-17 16-10之前解答
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食品添加剂的危害 希望能在2013-10-17 16-10之前解答
最常用的食品添加剂主要就防腐剂、抗氧化剂、膨松剂、甜味剂、着色剂等几类.
防腐剂：很多人认为食品中的防腐剂会威胁人体健康.可一些食品如果不用防腐剂的话,可能引起致病菌大量滋生,更威胁到健康.防腐剂常用于饮料、酱油、酱菜、糕点等食品中,按目前的资料显示,可以认为对人体无害.
抗氧化剂：多添加于植物油类(如花生油、菜籽油)及含有油脂的食品(如饼干、糕点).如果不适当添加,此类食品中油脂容易酸败产生一种哈喇味,不但使油的品质下降,营养价值也会相应降低,特别是食物中的脂溶性维生素的有效性会被破坏.常用的有BHA、BHT、TBHQ和维生素E等几种.其中天然维生素E是从食物中提取的,成本相对较高,一般在品质相对好点的产品中使用.
着色剂：即食用色素,能改善食品观感,但既没有营养价值、又无防腐作用,有人认为它纯粹只是为了好看,有一定道理.
甜味剂：按来源可分为天然和合成两类,天然的有木糖醇、山梨糖醇等各种糖醇类(口香糖中常见),以及非糖类的甜菊糖甙、甘草、罗汉果素、索马甜等;人工合成的最常见是糖精、阿斯巴甜等,另外还有蔗糖的衍生物三氯蔗糖、新糖等.甜味剂在饮料、糖果、酱类及各种小食品中广泛使用.
膨松剂：膨松剂(疏松剂)是一些不经过发酵就能让面团产生气体、变膨大松软的物质,主要用于蛋糕、饼干、面点、馒头、起酥面包、油条、膨化食品等的加工中.
这些物质对健康有害
提醒：
苏丹红：其实苏丹红并非食品添加剂,而是一种化学染色剂.它的化学成份中含有一种叫萘的化合物,该物质具有偶氮结构,由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用.其中苏丹红一号型色素是一种人造化学制剂,全球多数国家都禁止将其用于食品生产.
三聚氰胺：俗称密胺、蛋白精,被用作化工原料.对身体有害,不可用于食品加工或食品添加物.

食品添加剂的危害 希望能在2013-10-17 16-10之前解答 食品添加剂的种类和危害研究性学习课题之一,希望能给出满意的回答!字数要求在2000字左右（字数不够的亲就不用回答了） 食品添加剂的危害 食品添加剂对人体的危害 食品添加剂的危害有哪些? 食品添加剂危害有哪些? 硫酸铝铵对人体的危害有哪些?作为食品添加剂,这东西能吃?还是少吃为好. 《食品安全法》第二十八条第一款第二项说的“危害人体健康的物质超过食品安全标准限量的食品”如何理解?食品添加剂算不算上述“危害人体健康的物质”,如果食品添加剂超标能不能用 氧化铁黑能做食品添加剂么?在网上买的蓝莓软胶囊,其中食品添加剂里有氧化铁黑这一项.这个氧化铁黑不是四氧化三铁么?能做食品添加剂? 《有营养的食品添加剂》有营养的食品添加剂 在文中指什么? 希望能速给一篇关于喝酒的危害或酒后驾车的危害及防治措施的英语作文字数在150左右 什么食品添加剂能起到干燥的作用 食品添加剂的代替品近年来添加剂的危害是慢慢的呈现在人们面前,国家也对食品添加剂的使用有了明确的规范,人们都认识到了食品添加剂的危害而尽量的避免使用,但是无可避免的是一些食 有哪些食品添加剂是放在淀粉里能起到收水作用的? 呼和浩特卖食品添加剂的都在什么地方`` 1.食品添加剂对人体有那些危害?2.作为从事食品添加剂配料的人员（长期在存有食品添加剂的房间内从事配料及日常作业）,6年的工龄,全部在这个配料的房间内,会不会对工作人员的身体有什 胶装书所用的胶有毒吗,对人体会产生哪些危害?希望能有客观的说法,好多回答都能在百度搜到 哇哈哈浓缩橙汁饮料的食品添加剂问题水、白砂糖、浓缩橙汁、食品添加剂（食用增稠剂、维生素C、桔子香精、阿斯巴甜、安赛蜜、β—胡萝卜素指出上边分别属于哪种食品添加希望能把这