麦芽糖被氧化后所形成的是“挥发性有机酸”么?其气味如何?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/14 03:24:51
麦芽糖被氧化后所形成的是“挥发性有机酸”么?其气味如何?
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麦芽糖被氧化后所形成的是“挥发性有机酸”么?其气味如何?
麦芽糖被氧化后所形成的是“挥发性有机酸”么?其气味如何?

麦芽糖被氧化后所形成的是“挥发性有机酸”么?其气味如何?
醛基被氧化,生成羧酸,
味道不好闻,就是麦芽糖变质了,臭