什么食物含维生素B1多

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/05 18:06:38
什么食物含维生素B1多
xTVAzDAZp\Ox QD^yaǤg/&cr]ϭ[VOpA6ֽ+4n!Bw+Z |~T!SF["-c]~"0S6:]8 10 '1'{C .^fP0{5͉YDikNSxljŦqJ%:r +uuڇˇ.q44ƠxKAwL%^0e e9T^ zC(?IX581T$:@iP*ҁmqt ;a.W)_)fWJ4p5e{G"]\)=D=K5d5iU~IxŎT(0a5b) `FK)$CDɞGPJKFvu%P2N7ysX^U Lq-^=NtHiǃw816* iz2&/'hu6| A: D\EwQLʨX{eI7J뱀^W2TAfwF;jo /KM4'TߛvVQΒퟂ;_ڗL

什么食物含维生素B1多
什么食物含维生素B1多

什么食物含维生素B1多
维生素B1又称硫胺素,也叫抗神经炎因子、抗脚气病因子.纯品为白色结晶,易溶于水,在酸性环境中稳定,比较耐热,不易被氧化；但在中性或碱性环境中易被氧化而失去活性,特别是在碱性环境中对热极不稳定,一般煮沸加热可使大部分破坏,故在煮粥、蒸馒头时加碱,会造成米面中维生素B1的大量损失.
维生素B1广泛存在于天然食物中,含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中.水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低.粮谷类是我国人民的主食,也是维生素B1的主要来源,但因维生素B1多存在于麸皮及胚芽中,如米面碾磨过于精白和过分淘洗,蒸煮中加碱,均可造成维生素B1的大量损失,因此,在食物加工中应注意这些问题.
表1-16 常见食品中维生素B1含量（单位为mg/100g）
食品名称 维生素B1含量
籼米(标一) 0．08
小麦粉(标准) 0．28
燕麦片 0．30
黄豆 0．41
小米 0．33
花生仁 0．72
猪肉(瘦) 0．53
猪肝 0．21
牛肉(瘦) 0．07
猪心 0．22
羊肉(瘦) 0．07
牛奶 0．03

什么食物含维生素B1多 什么食物含有维生素b1 什么食物中含维生素B1多?就是我患有脚气病和消化不良,书上说缺维生素B1,但不知道应该多吃些什么 分别有哪些食物中含赖氨酸,精氨酸,牛黄酸较多?哪些食物中含赖氨酸多?哪些食物中含精氨酸多?哪些食物中含牛黄酸多?请分别回答!还有,什么食物含维生素B1,维生素 B2,维生素 B6 ,维生素B12较 什么食物含维生素k2 含维生素A维生素B1维生素C维生素D的食物来源 哪些食物含维生素B1,B2,B6,B12 什么蔬菜水果含维生素B1 B2? 含维生素D的食物,含维生素B1的食物,含维生素C的食物,含维生素A的食物.分别列出2个含维生素 D 的食物：（2个）含维生素 B1 的食物：（2个）含维生素 C 的食物：（2个）含维生素 A 的食物： 什么食物中含维生素D? 什么食物里含维生素A最多? 什么食物含维生素A和D 什么食物含维生素B族高? 如何补充VB1如何补充维生素B1?哪些食物含B1 含维生素D多的食物 哪些食物含维生素C多? 哪些常见食物含维生素B2多? 有什么食物含维生素和矿物质较多?顺便请教一下什么食物含脂肪、色素、糖分较多?