为什么我发酵的面团时间过长的话会有酸味,我用的是（安琪高活性干酵母）,一斤面粉我放了5克是不是过多了过酸的馒头能吃吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/09 07:22:16
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为什么我发酵的面团时间过长的话会有酸味,我用的是（安琪高活性干酵母）,一斤面粉我放了5克是不是过多了过酸的馒头能吃吗? 腐乳的制作前期发酵时间过长会怎样? 酒为什么会有酸味?酒为什么存放的时间越长越香? 馒头发酵时间过长会怎么样 为什么面团发酵后体积会增大? 发酵面团要多少时间 多少温度?为什么我做的包子总是硬邦邦的?又干. 多少气温让面团发酵多少时间是怎么计算时间的?面粉加干酵母的面团,我在浙江地区 大肠杆菌发酵时间过长的影响是什么? 面粉发酵后做刀切为什么有酸味? -做馒头时面粉在发酵过程中会产生一些酸,使蒸出的馒头有酸味.如果在面团中加入一些碳酸钠,可是馒头不酸.其原因是什么?加入碳酸钠的馒头会更松软,其原因是什么? 面团发酵时间要多长 面团发酵时间要多长 ? 面团发酵时间要多长 面团一般会发酵几次? 面粉发酵时间过长怎么办 酵母发酵好的面团能放冰箱里储存吗我只放保鲜的 不冻 我第二天要用 酵母发酵的时间放长了会酸了 面粉发酵是否发生化学变化,为什么有酸味? 红薯淀粉发酵后为什么有酸味