作业帮杨树蘑菇怎么做好吃
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 09:48:41
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杨树蘑菇怎么做好吃
杨树蘑菇怎么做好吃
杨树蘑菇怎么做好吃
做法一 制作食材
豆腐300克,杨树菇30克,木耳30克,甜豆荚30克,蒜苗10克,红辣椒1个,生姜1小块,大蒜1瓣,淀粉适量,
调料：
食用油30克,香油1小匙,蚝油1小匙,高汤2大匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精小匙,
制作流程
1、豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色,
2、杨树菇、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用,
3、锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白
红烧豆腐
糖,煮开后加入豆腐片、木耳片、杨树菇片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟,再用水淀粉勾芡,淋上香油即可.
做法二
制作食材
正宗红烧豆腐(14张)
嫩豆腐 1/4块
红烧豆腐
甜豆 15公克
红甜椒 1/4个
杨树菇4朵
青葱 1根
蔬菜高汤 100cc
盐 适量
素蚝油 1大匙
鲜味露 适量
制作流程
1. 新鲜杨树菇洗净切片,红甜椒洗净切块,连同甜豆以加了适量盐的沸水汆烫后随即捞起,冲冷水待凉,青葱洗净切段备用.
2. 嫩豆腐以沸水快速汆烫过后冲冷放凉,再切成3×3×1公分大小备用.
3. 取锅放入蔬菜高汤及蚝油煮至滚沸,加入作法2的豆腐以小火煮2分钟后,放入作法1的材料煮匀即可.