做鱼丸子(鱼糁)一般只介绍了原理和做法,但没有配比.请教水、盐、蛋、油、粉对鱼肉的配比.
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/13 16:45:43
![做鱼丸子(鱼糁)一般只介绍了原理和做法,但没有配比.请教水、盐、蛋、油、粉对鱼肉的配比.](/uploads/image/z/11375931-3-1.jpg?t=%E5%81%9A%E9%B1%BC%E4%B8%B8%E5%AD%90%EF%BC%88%E9%B1%BC%E7%B3%81%EF%BC%89%E4%B8%80%E8%88%AC%E5%8F%AA%E4%BB%8B%E7%BB%8D%E4%BA%86%E5%8E%9F%E7%90%86%E5%92%8C%E5%81%9A%E6%B3%95%2C%E4%BD%86%E6%B2%A1%E6%9C%89%E9%85%8D%E6%AF%94.%E8%AF%B7%E6%95%99%E6%B0%B4%E3%80%81%E7%9B%90%E3%80%81%E8%9B%8B%E3%80%81%E6%B2%B9%E3%80%81%E7%B2%89%E5%AF%B9%E9%B1%BC%E8%82%89%E7%9A%84%E9%85%8D%E6%AF%94.)
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做鱼丸子(鱼糁)一般只介绍了原理和做法,但没有配比.请教水、盐、蛋、油、粉对鱼肉的配比.
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一水、二盐、三蛋、四油、五淀粉
做鱼丸子(鱼糁)一般只介绍了原理和做法,但没有配比.请教水、盐、蛋、油、粉对鱼肉的配比.
鱼丸做法上的求助!一斤鱼肉,加多少水、粉、盐巴,才能让鱼丸膨胀变大.自己做的鱼丸老是不大,没买回来的鱼丸大,做的时候弄的大,一放锅里煮完就变小了.
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做鱼丸时,鱼肉和淀粉的合适比例是多少?
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市场上买的成包装的鱼丸 比如安大妈鱼丸正大鱼丸都是怎么做的主要就是请教下他们主要是面没有多少鱼肉 我用淀粉做的没有那总口感 用淀粉做的太滑了 口感和上述说的口感差很多
怎么做鱼丸好吃,鱼丸怎么做好吃
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子线一般做多长拜托了各位 谢谢玩水库子线一般做多长?
法国甜点MACARON(马卡龙)的介绍和做法谢谢