作业帮小苏打与活性干酵母、食用碱的区别,有时候可以代替使用么求大神帮助据说小苏打有去黑头的功效,可市面上找不到小苏打卖 去大超市,服务员说只有酵母,我囧
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/20 08:54:06
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小苏打是NaHCO3 食用碱是Na2CO3 都是弱碱性 食用碱更偏碱性吧 小苏打可以做碳酸饮料 记得往饮料里加小苏打就变成碳酸饮料了 活酵母不知道
小苏打和活性干酵母都是做馒头面包之类用的膨松剂，酵母遇淀粉后将糖分解产生co2。苏打Na2CO3和小苏打NaHCO3都是食用碱，做面包馒头时用来产生co2做膨松剂并中和酸。可能超市姐姐以为你是做馒头的，所以没小苏打就推荐用活性干酵母了。
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小苏打与食用碱的区别是什么
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食用碱和小苏打是不是一样的?
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