糖在焙烤食品加工中的作用

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/29 11:07:16
糖在焙烤食品加工中的作用
x]J@ %wH $iPAi[b,&XKtg?nd[ o3$u56Pwfv:^Y图OdtNNϽA/?2ad: a M39@rkdůL^@*ڴ0ϑΝ?lvz u%[q1Wǭf/:YO4ix2.EbaoWr5%SlB qȨ[nxv7د

糖在焙烤食品加工中的作用
糖在焙烤食品加工中的作用

糖在焙烤食品加工中的作用
1、能给食品适当的甜味
2、糖是提供酵母营养的主要来源
3、给烘焙食品增加诱人的色泽
4、提高烘焙食品的风味
5、是天然的防腐剂,可以延长食品的保鲜期

变甜呗。。