做杏仁豆腐加哪种胶比较好?不要琼脂或冻粉!

做杏仁豆腐加哪种胶比较好?不要琼脂或冻粉! 用杏仁和牛奶做杏仁豆腐,加入琼脂粉的量应该是多少? 大连哪里有卖琼脂的,我想做杏仁豆腐 杏仁豆腐怎么做 干冻粉做杏仁豆腐为什么和琼脂做的的口感差很多? 杏仁豆腐琼脂我做出来的杏仁豆腐好硬而且特别面是琼脂加少了吗,多加会好点吗但是那个做出来特别面是咋回事啊,少放会有弹性吗, 我要做杏仁豆腐可是我买的是琼脂粉,要放多少克合适如果做别的菜的话琼脂条和琼脂粉的比例是多少比如说菜谱上用的是10克琼脂条的话,我要用多少克琼脂粉 西安哪里有卖琼脂的?西安哪里有卖琼脂的?是要用来要做杏仁豆腐,所以顺便最好有卖好一点的桂花. 用琼脂做杏仁豆腐.我想做点小点心（主要是杏仁豆腐）我现在手头有的原料有：露露杏仁露、牛奶、炼乳、琼脂、糖.之前我先做了一点试了一下,是成品了.可是口感很糊,和以前在外面吃的 琼脂不冷藏能不能凝固?做杏仁豆腐、果冻之类的点心时,琼脂加热后是否一定要放入冰箱才能凝固成形?网上所有菜谱都说要冷藏,但不是40度以下就能凝固吗? 琼脂是什么?和果冻粉有什么区别?在家自己做果冻用什么比较好? 杏仁豆腐的做法 如何用琼脂做豆腐?）一直不知道琼脂也能点豆腐,很好奇! 鱼胶粉和琼脂哪个做果冻的效果好?求助啊..~..鱼胶粉和琼脂哪个做果冻的效果比较好?(我是要做出来送人的..)如果用鱼胶粉做布丁,是不是一定要加香草粉? 请问怎么制作杏仁豆腐啊? 我想要做双层奶冻布丁,因为快要圣诞了.但貌似买不到琼脂,琼脂可以用什么代替?而且不是没有琼脂的问题，是因为琼脂做出来不好吃，而且不要给我讲用Q糖。试过，不好吃。 食用琼脂粉加入内脂豆腐内能增加内脂豆腐的韧性吗? 琼脂与鱼胶粉请问如果想要保持蛋糕上面的水果新鲜些及有光泽的话是选用琼脂还是鱼胶粉比较好?还有就是要怎么用?要把琼脂或鱼胶粉煮开?如果煮开的话温度是多少?在什么时候抹在水果上