作业帮如何分辨含“猪肉精”的猪肉?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/29 15:16:12
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如何分辨含“猪肉精”的猪肉?
如何分辨含“猪肉精”的猪肉?
如何分辨含“猪肉精”的猪肉?
“瘦肉精”又称盐酸克仑特罗,是一种白色或类白色的结晶粉末,猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,提高猪肉的瘦肉率.
市民在购买猪肉过程中,如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳,后臀肌肉饱满突出,脂肪非常薄,这种猪肉则可能使用过“瘦肉精”,尽量不要买.
含有“瘦肉精”的猪肉如果被人食用后,临床表现会有如下症状：急性中毒会造成心悸,面颈、四肢肌肉颤动,手抖甚至不能站立,头晕、乏力；原有心律失常的患者更容易发生反应,如心动过速,室性早博,心电图示S-T段压低与T波倒置；原由交感神经功能亢进的患者,如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者,上述症状更易发生；与糖皮质激素合用,可引起低血钾,从而导致心律失常.