罐头中是否有好氧性细菌

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 04:07:08
罐头中是否有好氧性细菌
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罐头中是否有好氧性细菌
罐头中是否有好氧性细菌

罐头中是否有好氧性细菌
应该没有,罐头生产过程包括高温和高压

罐头制品是经过杀菌密封的，如果没有质量问题就不可能有好氧细菌的

不漏气 就没有的。 不能存活~

罐头里一般都是真空的，所以不会有好氧菌。罐头里一般会出现厌氧菌，所以罐头的食品工艺中，高温杀菌主要是针对肉毒杆菌等属于厌氧菌的细菌进行杀灭和作为质量标准的

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