面粉发酵后剩下的面团能二次利用吗?

面粉发酵后剩下的面团能二次利用吗? 面粉与酵母的最佳比例是多少能让面团发酵的最好,做出的面包才会松软可口.揉面的时间长短与面团发酵的好坏有关系吗?最佳的揉面时间是多久? 基础发酵后的面团还要揉吗 用于老面馒头发酵的剩下的面团能隔一天再揉面团吗?最多能隔几天? 邵氏硬度计能测面团硬度吗,我想测发酵面团的硬度 用安琪酵母发酵的面团加油后还能发起来吗?用安琪酵母发酵的面团,加一点油以后（不超过面粉重量的10％）,还能发起来吗? 发酵面团的做法想自己蒸包子,但不知道是用发酵粉直接兑面粉发酵,还是发酵后再放入什么东西再蒸. 面团二次发酵如何保存 发酵好的面团 还要揉吗 面团是混合物吗?怎样能把面粉溶液和面团分离成面粉和水? 多少气温让面团发酵多少时间是怎么计算时间的?面粉加干酵母的面团,我在浙江地区 用“干酵母”或“发酵粉”发酵后的面团用放碱吗? 如何烘干已发酵的面团,且不会将酵母菌失活?自制酵母粉,利用市面上购入的酵母粉和入面团使其发酵.发酵后的面团如何得以长时间保存?如果将其烘干的话,烘干温度应为多少度?如果将其烘干 面团晒干后还能变回面粉吗? 面粉放入小苏打能发酵吗? 普通面粉加干酵母能发酵吗 面团发酵后生成什么酸? pizza面团发酵好后怎么保存