油脂的分类?油、脂、动物脂肪、植物油有什么区别和联系?它们是不是纯净物?求清晰回答.——rt
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/07 11:04:15
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油脂的分类?油、脂、动物脂肪、植物油有什么区别和联系?它们是不是纯净物?求清晰回答.——rt
油脂的分类?油、脂、动物脂肪、植物油有什么区别和联系?它们是不是纯净物?求清晰回答.
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油脂的分类?油、脂、动物脂肪、植物油有什么区别和联系?它们是不是纯净物?求清晰回答.——rt
油和脂统称油脂,为高级脂肪酸与甘油形成的酯.按人们常规理解,油在常温下多为液态,不饱和脂肪酸含量高;脂常温下粘绸状或固态,饱和脂肪酸含量高.动物脂肪饱和脂肪酸含高,常温下多粘绸状或固态,植物油不饱和脂肪酸含量高,多为液态.不管动物脂肪还是植物油,区别主要在不饱和脂肪酸含量,相同点均为脂肪酸,都是高级脂肪酸甘油酯,是一种有机物.油脂均为混合物,无固定的熔沸点.
油脂种类繁多。油指代植物油,脂指代动物脂肪。油是从油料植物中提取的,脂是从动物体上获得的。但油和脂的主要成分都是脂肪。它们是多种液态有机化合物的混合物。
油脂的分类?油、脂、动物脂肪、植物油有什么区别和联系?它们是不是纯净物?求清晰回答.——rt
1油脂是()和()的合称,常温下植物油呈(),称为油;动物油脂的状态为(),称为脂肪().2蛋白质1油脂是()和()的合称,常温下植物油呈(),称为油;动物油脂的状态为(),称为脂
为什么植物油的营养价值高于动物油脂?
1、油脂可分为油和脂肪,它的分类与分子结构有什么联系?2、乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应是皂化反应吗?为什么?3、如何鉴别植物油和矿物油?4、焰色反应和颜色反应有什么区别?5、通常
动物脂肪和植物油在结构上有什么区别
动物脂肪和植物油在结构上有什么区别
化学有机问题!油脂油是__________与___________形成的脂 在常温下呈液态 如植物油 脂肪是___________与_____________形成的脂,在常温下呈固态 如动物油怎么填写
油,脂肪,油脂三者的关系
为什么植物油比动物脂肪熔点低
动物脂肪和植物油合称什么
植物细胞中有脂肪吗?化学上不是说 油脂分油和脂肪两种,油来自植物,脂肪来自动物吗?那还能不能说植物细胞中有脂肪?还是 生物上脂肪的概念 包括了 油 呢?
脂肪一定是动物油脂对不?
作为食用的脂类化合物 脂肪和油脂两者有何不同
油脂和脂肪的区别有区别不?
棉油脂肪酸是植物油吗?还是植物油的一种成分?
脂肪乳化剂可以替代部分油脂吗?脂肪乳化剂在饲料中添加,提高动物对脂肪的消化率,因此是否能够替代部分油脂?
下列说法正确的是糖类油脂蛋白质都能发生水解反应糖类油脂蛋白质都是有碳氢氧三种元素组成的糖类油脂蛋白质都是高分子蛋白质油脂有油和脂肪之分,都属酯
植物油代表的分子是?动物脂肪代表的分子是?如题