为什么水果加热以后会变酸?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/18 13:58:13
为什么水果加热以后会变酸?
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为什么水果加热以后会变酸?
为什么水果加热以后会变酸?

为什么水果加热以后会变酸?
水果加热后水果中的果糖（一种单糖）发生聚和反应,转变成胺基酸.
（我们知道所有酸的东西都含有酸,但是我们不能理解成所有的酸都有酸味,因为不是所有的酸都吃哦!）
胺基酸对人体无害,可以放心吃!

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