谁知道土豆粉条的做法?水和面和矾的比例是多少?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/25 20:15:39
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谁知道土豆粉条的做法?
水和面和矾的比例是多少?
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我知道,我见我姥姥做过.
先拿热水把土豆粉和成面团,使劲的揉,然后拿压面条的压成粉条,再在开水里煮熟就OK了.(必须是热水,这样土豆粉条才会精精的)对了,不知道你是不是山西人,山西人喜欢吃醋,刚出锅的土豆粉拿醋拌起来很好吃的,里面须加香油\葱末\盐\鸡精(真的好好吃)
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谁知道粉条是有什么原料做成的
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粉条可以不加明矾的么?最近看到好多新闻说查处粉条黑作坊,原因是他们做粉条时加入了明矾.可是做粉条加明矾不是传统做法么?不加明矾能做粉条么?现在大部分粉条都是不含明矾的?
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