发酵粉在发面中反映的化学方程式是什么啊?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/04 18:50:25
发酵粉在发面中反映的化学方程式是什么啊?
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发酵粉在发面中反映的化学方程式是什么啊?
发酵粉在发面中反映的化学方程式是什么啊?

发酵粉在发面中反映的化学方程式是什么啊?
NaHCO3+HA=NaA+H2O+CO2↑(HA代表酸,是发酵过程中产生的)

NaHC03 + H+ = H2O + CO2