作业帮司盘40的LD50值是多少?司盘80的LD50值是多少?吐温20的LD50值?吐温40 ,吐温60 ,吐温80
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/23 20:18:49
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聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯（吐温80）
性状
琥珀色半胶状、油状粘稠液体.易溶于水、稀酸及稀碱,溶于大多数有机溶剂,不溶于油类及乙二醇.
用途
乳化剂、润湿剂、分散剂.
用量
可用于氢化植物油和发酵工艺,最大用量为5.0g/kg.
毒性
1.LD50 大鼠口服大于18g/kg(bw).
2.ADI 15mg/kg(bw).
聚山梨酸酯60 Polysorbate 60；吐温60 Tween 60
详情：分子式：C7H5O2Na
分子量：144.11
理化性质：柠檬色至橙色液体,无特殊臭味,略有苦味.溶于水、乙醇、苯胺、乙酸乙酯和甲苯,不溶于矿物油和植物油.HLB值14.9.
来源与制法：山梨醇与山梨醇酐与硬脂酸和棕榈酸部分酯化的混合物,以每摩尔山梨醇和它的单、双酐,与约20 mol环氧乙烷缩合而得.
毒理学依据：
①LD50：大鼠口服大于10g/kg（bw）.
②ADI：25 mg/kg（bw）（FAO/WHO,1994）.
③GRAS：FDA-21CFR 172.515；172.836.
质量要求：质量标准（FAO/WHO,1982）
氧乙烯含量/% ≥ 97.103.0
水分/% ≤ 3
酸值 ≤ 2
皂化值 45~55
羟值 81~96
灼烧残渣/% 0.25
重金属（以Pb计）/% ≤ 0.001
砷（以As计）/% ≤ 0.0003
聚氧乙烯（20）-山梨醇酐单棕榈酸酯（吐温40）
性状
橘红色油状液体或半凝胶物质,略有异臭,微苦.溶于水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯和丙酮,不溶于矿物油.相对密度1.05～1.10,HLB值15.6.
用途
乳化剂、分散剂
用量
同聚氧乙烯（20）山梨酸单月桂酸酯（吐温20）.
毒性
1.LD50 大鼠口服大于10g/kg(bw).
2.GRAS FDA-21CFR 172.846.
3.ADI 25mg/kg(bw)（FAO/WHO,1994）.
聚氧乙烯（20）-山梨醇酐单月桂酸酯（吐温20）
性状
柠檬色至琥珀色液体,略有特异臭及苦味.不溶于水、乙醇、乙酸乙酯、甲醇、二恶烷,不溶于矿物油及溶剂油.为O/W型,HLB值16.9.相对密度1.08～1.13,沸点321℃.
用途
乳化剂、稳定剂
用量
可用于果味型饮料,最大用量0.5g/kg；月饼,1.5g/kg；雪糕巧克力层,2.2g/kg,植物蛋白饮料,2.0g/kg.毒性
1.LD50 大鼠口服大于10g/kg(bw).
2.GRAS FDA-21CFR 172.515；172.856.
3.ADI 25mg/kg(bw)（FAO/WHO,1994）.