为什么刚腌的咸菜中含有亚硝酸盐想知道 咸菜中的亚硝酸盐是怎样形成的,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/08 04:04:53
为什么刚腌的咸菜中含有亚硝酸盐想知道 咸菜中的亚硝酸盐是怎样形成的,
xP]N@  X Vؤ?Ѥ]Wqgwy1Q||9+|!@ ":p Jt=)ש:[QQ $@ ")^-͞7/s{dլ0&}fB.at3

为什么刚腌的咸菜中含有亚硝酸盐想知道 咸菜中的亚硝酸盐是怎样形成的,
为什么刚腌的咸菜中含有亚硝酸盐
想知道 咸菜中的亚硝酸盐是怎样形成的,

为什么刚腌的咸菜中含有亚硝酸盐想知道 咸菜中的亚硝酸盐是怎样形成的,
会有的,是蔬菜自身通过化学变化产生的,然后含量会先增加,再降低(分解、挥发),一般泡好的泡菜含量很少.
具体是什么反应我不太清楚.