作业帮死黄鳝能吃么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 02:36:08
xSmOP1SC-e@ KTHZQ_EEb)mϘ{O ;mͲdIss9yN;6VnZ~ɡDWN&t3K3a&U -fX:`rk}yP ^G0X rkǜ@n VYR䄩Rq
ck(e%KaNZ7~WT.#rȎXб/T j]aQ~rp]W vha_B{M4nZ 4wS)KftfW"$6N8Abx ˊ0C/|ppWȧra;!I:#
死黄鳝能吃么
死黄鳝能吃么
死黄鳝能吃么
死黄鳝同河蟹一样,体内含有一种组胺的有毒物质,食用后,极其容易引起食物中毒.其鉴别方法有“四看”：
一看鳝丝的血色.凡是活黄鳝加工成的鳝丝,其血液颜色应该是鲜红色的,如果鳝丝有紫红色的血水,那就是死鳝加工的.
二看积血形成.活鳝划出的鳝丝,肚内的血块应呈条凝结状,反之,血块散于凝结则是死黄鳝.
三看肉质粗细.活鳝加工的鳝丝,肉质细腻且有弹性,反之,肉质粗糙,而且缺乏弹性的,就是死黄鳝.
四看鳝丝皮色.活黄鳝加工的鳝丝,表皮黑中透亮,皮色光洁,死黄鳝则带灰,略暗.
http://cache.baidu.com/c?word=%CB%C0%3B%BB%C6%F7%AD%3B%C4%DC%3B%B3%D4&url=http%3A//home%2Esoufun%2Ecom/blog/show%5F000%5F%CC%D2%B9%C8%D0%A1%CF%C9%C3%A8%C3%A8%5F%5F%5F1%2Ehtm&b=0&a=48&user=baidu#0