作业帮请问B脱水和哪个羟基脱水,为什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 23:22:00
请问B脱水和哪个羟基脱水,为什么
请问B脱水和哪个羟基脱水,为什么
请问B脱水和哪个羟基脱水,为什么
首先一点.淀粉是一种多糖,是葡萄糖（单糖）的高聚体.它水解可能会有2种产物,到二糖阶段是麦芽糖：C12H22O11.彻底水解后,得到的就是葡萄糖.
现在题目中,B是A氧化后得到的产物,为6碳,因此判断,A是淀粉彻底水解后的产物葡萄糖.
接着题目又说,B,C均不能发生银镜反应,意思就是BC中没有醛基.如果有,就能发生银镜反应.
那么B.C肯定是A中的醛基被氧化成羧基.B比葡萄糖多一个氧.我们知道羧基：-CHO比-COOH少一个.刚好符合.因此B是葡萄糖酸.结构简式就把葡糖糖的醛基换成羧基即可.
C中不含醛基,那么C可以确定有一个羧基,根据分子式,比A多了2个O判断,C在顶部的羟基亦被氧化为羧基.因此C是HOOC-(CH2OH)4-COOH.
B脱水就是酯化.上图：
五元环就是我给你写数字的地方那些原子构成的.
最后形成的E,就是这样：
几元环就是数构成环有几个原子.一个原子就是一个元.
F我就懒得写了.跟下一个C上的羟基发生酯化反应,就好了.
要是7元环就是首尾相接.8元环不可能啦.没有那么多个原子.
D的话就是把有双键的地方,塞上氢就可以了.不论是醛基还是羧基,被还原后,都变成羟基.
所以D就是己六醇.就是6碳直链,每个碳上一个羟基那种结构.懒得写了,没啥好说的.
这个题ABC都不难.稍微有点点难的就是酯化的时候几元环的问题.那个几元就是有几个原子位于环的顶点上.总体来说,难度一般.是2002年全国理综的试题,题目中还有几个其他条件,是醛基,跟羟基的氧化难易程度的一个次序.练习册上没给,不过关系不大.
B是葡萄糖酸，共有6个碳，一个端点碳为羧基碳，其余5个碳上每个碳连一个羟基。B脱水得到的E、F均为环状酯，即酯基中的连两个单键的氧原子在环上，由此推断，形成E的五元环，必然是羧基与从羧基碳开始数的第4个碳上的羟基酯化；F就是与第5个碳上的了……
这是2002年全国理综卷上的试题。...
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B是葡萄糖酸，共有6个碳，一个端点碳为羧基碳，其余5个碳上每个碳连一个羟基。B脱水得到的E、F均为环状酯，即酯基中的连两个单键的氧原子在环上，由此推断，形成E的五元环，必然是羧基与从羧基碳开始数的第4个碳上的羟基酯化；F就是与第5个碳上的了……
这是2002年全国理综卷上的试题。
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