酵母菌发酵过程中的问题书上说:在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,进行搅拌.——这个过程是发酵吗?酵母菌的发酵不是需要缺氧环境吗?有个题目也特别提到发酵过程中不用搅拌,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/29 22:17:48
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酵母菌发酵过程中的问题书上说:在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,进行搅拌.——这个过程是发酵吗?酵母菌的发酵不是需要缺氧环境吗?有个题目也特别提到发酵过程中不用搅拌,
酵母菌发酵过程中的问题
书上说:在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,进行搅拌.——这个过程是发酵吗?酵母菌的发酵不是需要缺氧环境吗?有个题目也特别提到发酵过程中不用搅拌,这是使它有氧呼吸吗?
还有,为什么将瓶子放在窗台上……(有特殊用意吗?)
谢谢!
酵母菌发酵过程中的问题书上说:在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,进行搅拌.——这个过程是发酵吗?酵母菌的发酵不是需要缺氧环境吗?有个题目也特别提到发酵过程中不用搅拌,
将温开水与糖、酵母混合搅拌的过程是为酵母与糖分均匀分布,有利于菌种发酵的准备过程,并非发酵过程;菌种与水、糖分接触后酵母菌将糖分分解转化并不断自身繁殖的过程才是发酵过程;水、糖、淀粉等“养分”与酵母菌充分混和后,发酵过程开始就不需要搅拌;
酵母菌的适宜生长温度是在30℃左右,温度过高酵母菌会被杀死,过低会影响活动能力,使发酵过程变慢,因此有介绍“将瓶子放在阳台上”.目的是利用阳光照射产生的温升,使发酵环境保持较合适的温度;有利于发酵过程的进行.
酵母菌发酵过程中的问题书上说:在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,进行搅拌.——这个过程是发酵吗?酵母菌的发酵不是需要缺氧环境吗?有个题目也特别提到发酵过程中不用搅拌,
举例说明细菌,霉菌,酵母菌在发酵食品中的作用
酵母菌在发酵过程中,随着酒精度的提高,发酵液变为深红色原因是什么
无氧呼吸不产生二氧化碳,可为什么在人教初中八年级的生物书上说,酵母菌发酵会使气球膨胀.
酵母菌发酵过程需要氧气不?
酵母菌发酵的过程是否需要淀粉
酵母菌发酵过程(细致点儿)
钙离子在发酵过程中的作用
书上说酵母菌通过细胞呼吸产生酒精,酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精,2个岂不是矛盾求解释原因.
在酸奶制作过程中,其发酵作用的是什么菌?是乳酸菌,还是酵母菌?
在酒精发酵过程中,酵母菌属于异养生物?sudu.
在酒精发酵中 为什么说酵母菌能产生二氧化碳 反应式上不是葡萄糖产生吗?
酵母菌不是分解葡萄糖吗?馒头中的淀粉应需要曲霉来分解成葡萄糖.在发酵馒头时只放酵母菌吗?酵母菌能分解淀粉吗?
酵母菌发酵在发酵罐中需要搅拌吗
试解释酵母菌在制作面包过程中的作用
发酵过程中酒精浓度过大会不会使酵母菌死亡
酵母菌在什么地方能买到!贵不贵?就是发酵饲料的那种酵母菌就是发酵酒糟的那种酵母菌
酵母菌在发酵过程中营养方式时既有异养厌氧型又有异养需养型.这句话对吗?我认为是兼性厌氧性的吧?