作业帮想学做卤肉?卤肉怎么做?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/18 15:27:27
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想学做卤肉?卤肉怎么做?
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原料：五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克.卤水2瓶、XO酱10克、麻油克.\x0d制作过程：1、卤水用锅烧开,五花肉洗净,切成大条,放到卤水里,卤至熟透,捞起切片,姜、蒜子切末,葱切花. \x0d2、烧锅下油,放入姜、蒜子,煸锅,同卤肉煸炒至金黄. \x0d3、卤肉炒至金黄时,再加入XO酱、葱花翻炒几次,淋入麻油即成.\x0d卤肉的做法- -\x0d1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用\x0d2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒\x0d3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒\x0d4、 加足够多的水,烧开后转小火炖一个小时以上,直至五花肉炖烂即成.