为什么我做的戚风蛋糕,一凉总是回缩?这是我的配方材料：低筋粉70克 黄油45克 蛋黄90克 蛋白180克 白砂糖70克 牛奶30克 水50克 泡打粉 1 克 塔塔粉1克 （

为什么我做的戚风蛋糕总是塌? 为什么我做的戚风蛋糕,一凉总是回缩?这是我的配方材料：低筋粉70克 黄油45克 蛋黄90克 蛋白180克 白砂糖70克 牛奶30克 水50克 泡打粉 1 克 塔塔粉1克 （ 为什么我做的戚风蛋糕总是爆裂?不想别人做的戚风蛋糕表面平平整整的.我做的那个中间总是抱裂开.有点像开口笑的那种.是因为我放的小苏打?还是因为我少放了什么东西? 关于烤戚风蛋糕回缩的问题为什么每次严格按照配方做的戚风蛋糕,在烤箱里的时候长的非常好,表面也没开裂,可是一拿出来就会回缩严重. 为什么我烤出来的蛋糕总是很干很硬 为什么我做的蛋糕孔大不细腻 我做的蛋糕为什么会回缩? 我做的蛋糕为什么会回缩? 为什么我每次做蛋糕烤好后都会回缩? 戚风蛋糕的做法为什么我做的中间会是稀的呀 谁告诉我我做的戚风蛋糕为什么发不起来 为什么做蛋糕时会回缩 为什么我做的蛋糕总是发不起来!什么材料都有的,而且也没有沾一滴水,顺序也是正确的,也有泡打粉,用的也是蛋糕粉,而且蛋清也打成奶油状,材料也没多加也没少加!应该是能发的!为什么我做 关于戚风蛋糕的制作我用的烤箱是祈和KS828,做戚风蛋糕一直做得不好,蛋糕的中心发湿,哪位朋友也是用的这款烤箱,帮帮我啊,这款烤箱做戚风蛋糕,应该是多少温度,多少时间呢? 为什么做的蛋糕外焦里湿 我做的蛋糕为什么发的不很 我做的麦芬蛋糕为何总是裂很多口啊? 蛋糕为什么会塌陷?我用烤箱烤的蛋糕,出炉后都呈现塌陷状态,这是为什么?请有蛋糕制作经验的朋友帮帮忙.