面条加碱面有什么作用
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/11 12:10:49
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面条加碱面有什么作用
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因为发面的时候会产生酸, 酸和碱面中和.放入碱面后中和了酸,使面条更劲道更好吃
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