干酵母粉的主要成分是什么?发面主要靠的是酵母菌,那干酵母粉中应该有酵母菌,那为什么酵母菌在真空包装、干燥的情况下不会死亡呢?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/18 06:48:01
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干酵母粉的主要成分是什么?发面主要靠的是酵母菌,那干酵母粉中应该有酵母菌,那为什么酵母菌在真空包装、干燥的情况下不会死亡呢?
干酵母粉的主要成分是什么?
发面主要靠的是酵母菌,那干酵母粉中应该有酵母菌,那为什么酵母菌在真空包装、干燥的情况下不会死亡呢?
干酵母粉的主要成分是什么?发面主要靠的是酵母菌,那干酵母粉中应该有酵母菌,那为什么酵母菌在真空包装、干燥的情况下不会死亡呢?
干酵母粉主要成分就是酵母菌.酵母在低水分下(一般6%以下)会进入休眠状态,真空包装的干燥、真空及隔光等条件,保证了酵母的活性.使用时,酵母会从休眠中复活.(回复者来自:武汉工业学院食品学院 安琪酵母)
干酵母粉的主要成分是什么?发面主要靠的是酵母菌,那干酵母粉中应该有酵母菌,那为什么酵母菌在真空包装、干燥的情况下不会死亡呢?
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用酵母粉怎么发面啊,怎么我每次做的都不起
发面用的酵母粉放多了对人有害吗
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酵母粉是碱性的吗
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请问发酵用的酵母粉里面的酵母是活的还是死的呀?见补充……酵母发酵的原理是什么,酵母粉里主要有什么