作业帮使蛋白质变性的实验现象为什么会是有白色沉淀产生?（初四化学）
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/13 03:26:37
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使蛋白质变性的实验现象为什么会是有白色沉淀产生?（初四化学）
使蛋白质变性的实验现象为什么会是有白色沉淀产生?（初四化学）
使蛋白质变性的实验现象为什么会是有白色沉淀产生?（初四化学）
从化学角度来看,某些蛋白质可以形成胶体溶液,通过加热、加入电解质等方法能使胶体发生凝聚现象,表现为产生沉淀,例如明矾净水也是如此,至于沉淀的颜色,那是与物质自身的性质有关了!
因为空间结构被破坏，疏水基团暴露了，在各种力相互作用下，聚集成团，所以沉淀
因为蛋白质变性凝结，产生白色沉淀。为什麽变形就会凝结？变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响，改变其分子内部结构和性 质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，都是变性的结果。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等；能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。蛋白质变性后，分子结构松散，不能形成结晶，易被蛋白酶...
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因为蛋白质变性凝结，产生白色沉淀。
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蛋白质是无色的，水溶液也是，变性后就是白色的，如，鸡蛋清煮熟了就是白色的不溶于水，如遇高温或硝酸，要变黄
使蛋白质变性的实验现象为什么会是有白色沉淀产生?（初四化学）
蛋白质的性质（盐析、变性、显色反应）最好有实验步骤、实验现象、实验原理
透析为什么使蛋白质变性
醋酸铅使蛋白质变性的原因是什么醋酸铅难电离为什么还能使蛋白质变性?
使蛋白质变性的有
使蛋白质变性的条件
乙醇在酸性或碱性条件下能使蛋白质变性吗?为什么写入实验报告的,具体点
苯酚使蛋白质变性的机理是什么?为什么酚类最强的变性剂是苯酚?
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食盐（NaCl)能使蛋白质变性吗?如果食盐不能使蛋白质变性,那么为什么咸蛋的腌制过程中蛋白质会变性?
乙醇引起蛋白质变性实验的实验步骤.如题.
蛋白质变性变的是什么?,为什么?
酒精为什么能使蛋白质变性
为什么强酸强碱会使蛋白质变性
为什么甲醛会使蛋白质变性?
为什么乙醇能使蛋白质变性?
为什么重金属离子会使蛋白质变性
为什么酸性条件能使蛋白质变性