作业帮青鱼怎么顿没做过
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/12/01 18:14:29
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青鱼怎么顿没做过
青鱼怎么顿没做过
青鱼怎么顿没做过
炖青鱼的做法如下：
主料：青鱼400克.
辅料：猪肉(肥瘦)250克,鸡蛋60克.
调料：料酒5克,酱油5克,香菜5克,淀粉(豌豆)5克,淀粉(玉米)5克,花生油25克,大葱5克,姜5克,味精2克,香油10克,醋5克.
做法：
1.青鱼从鱼头部劈两开切成抹刀块用少许料酒、酱油、精盐稍腌下；猪肉切成片；香菜洗净切段；鸡蛋和水淀粉调成鸡蛋糊.
2.腌过鱼撒上层玉米粉放糊内再用七、八成熟油炸成黄色捞出控净油.
3.锅内加油烧热下猪肉片稍炒再下葱段、姜片出香味下料酒、酱油、精盐、味精、肉汤、炸好鱼块.
4.先用旺火烧沸再文火煮10分钟左右加入香油、醋撒上香菜即成.
小帖士-食物相克：
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；与荆芥、白术、苍术同食.
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.