表面活性剂能使蛋白质变性吗

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/12 14:34:59
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表面活性剂能使蛋白质变性吗
能,
取决于蛋白本身的性质,表面活性剂的种类、浓度,溶液的pH,作用的时间等很多条件,
具体到某种表面活性剂对于某种蛋白的影响,需做实验对比.

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