为什么我做的蛋糕膨胀不起来.在这里我用的微波炉,材料的话用的是面粉（不知道自己用的什么粉）,鸡蛋,牛奶,白砂糖.找不到黄油或者奶油的话用什么代替呢?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/02 20:32:07
为什么我做的蛋糕膨胀不起来.在这里我用的微波炉,材料的话用的是面粉（不知道自己用的什么粉）,鸡蛋,牛奶,白砂糖.找不到黄油或者奶油的话用什么代替呢?
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为什么我做的蛋糕膨胀不起来.在这里我用的微波炉,材料的话用的是面粉（不知道自己用的什么粉）,鸡蛋,牛奶,白砂糖.找不到黄油或者奶油的话用什么代替呢?
为什么我做的蛋糕膨胀不起来.
在这里我用的微波炉,材料的话用的是面粉（不知道自己用的什么粉）,鸡蛋,牛奶,白砂糖.找不到黄油或者奶油的话用什么代替呢?

为什么我做的蛋糕膨胀不起来.在这里我用的微波炉,材料的话用的是面粉（不知道自己用的什么粉）,鸡蛋,牛奶,白砂糖.找不到黄油或者奶油的话用什么代替呢?
你的蛋糕没有发酵,也可能是因为微波炉的原因.面粉有低筋,和高筋两种,这要看你做的是什么甜点了还有黄油奶油应该可以用橄榄油代替,一般超市里都有卖黄油的.在不行你可以买本做蛋糕的书参考以下,劝你别做甜点,甜点咱们在家里做出来不会很好吃,你可以做点咸点的,比如那种用面裹着火腿的之类的还不错.

你干嘛要放牛奶呀？材料是鸡蛋，糖，面粉，还有奶酪（可代替奶油） 你有没有把蛋分开就是蛋青和蛋黄，要分开来打的,先打蛋黄要加糖的大概打4，5分钟的时候，在开始打蛋青！ 打蛋青的时候要很用力的去打，大概打到蛋青变成白色像雪一样然后你试试翻过来（就是把那个你放蛋青打的那个盆子）那蛋青会捏在哪里倒不出来的那么这样的话蛋青可以了！ 然后你把放一点点的蛋青到你打好的蛋黄里，慢慢的从底部往上搅要弄得很均匀，然后...

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你干嘛要放牛奶呀？材料是鸡蛋，糖，面粉，还有奶酪（可代替奶油） 你有没有把蛋分开就是蛋青和蛋黄，要分开来打的,先打蛋黄要加糖的大概打4，5分钟的时候，在开始打蛋青！ 打蛋青的时候要很用力的去打，大概打到蛋青变成白色像雪一样然后你试试翻过来（就是把那个你放蛋青打的那个盆子）那蛋青会捏在哪里倒不出来的那么这样的话蛋青可以了！ 然后你把放一点点的蛋青到你打好的蛋黄里，慢慢的从底部往上搅要弄得很均匀，然后再把那些蛋青一点点像刚刚一样，一定要很均匀这样的蛋糕才好的。 然后你把发酵粉放入面粉里面，然后把面粉像刚刚一样一点点的放入蛋黄和蛋青搅在一起的里面慢慢的搅要均匀，然后慢慢把其他的的面粉慢慢的放入。拌均匀后放入烤箱里烤，大概30，35分钟吧。然后你可以打奶酪打好后你可以等蛋糕好了，再把奶酪弄到蛋糕上面和旁边，要均匀。。。然后就ok啦！ 那样的话是正确的！我在学校里有做的你可以试试看！O(∩_∩)O~很好吃的哦！

收起

关于烘焙,我做的蛋糕怎么膨胀不起来? 我做的蛋糕怎么膨胀不起来 关于烘焙,我做的蛋糕怎么膨胀不起来? 为什么我做的蛋糕像饼一样膨胀不起来? 为什么我做的蛋糕膨胀不起来.在这里我用的微波炉,材料的话用的是面粉（不知道自己用的什么粉）,鸡蛋,牛奶,白砂糖.找不到黄油或者奶油的话用什么代替呢? 为什么我做的蛋糕没有膨胀起来?好像蛋饼一样,软软的,最上面一层还烤焦了? 谁告诉我我做的戚风蛋糕为什么发不起来 我制做的蛋糕为什么发不起来 谁会烤蛋糕,为什么我烤的芝士蛋糕膨胀的很大,冷却后又回缩的很厉害,完全没有外面的那么漂亮的卖相,我在蛋糕磨具上抹了很多油,为什么还粘锅,为什么蛋糕上面很松软,地下却没发起来而且 求论斤称蛋糕的配方和制作不知道为什么我打的蛋糕总发不起来,我用的2.0机器,求低成本,口感好配方 为什么我做的蛋糕孔大不细腻 我做的蛋糕为什么会回缩? 我做的蛋糕为什么会回缩? 为什么蛋糕机做的蛋糕不蓬松? 我反复试验了许多次都不行,是不是比例不太正确.我用的自发面加蛋. 为什么我用烤箱做戚风蛋糕一烤出来是膨胀的,过了一会就瘪下去了? 为什么我用电饭煲做蛋糕 没有膨胀起来为什么我用电饭煲做蛋糕 放了蜂蜜 放了苏打粉【所需材料都放了】 结果蛋糕还是没有膨胀起来啊 就是不松软 吃起来感觉像泥一样 里面看起来很黏啊 急急、、、、我烤的蛋糕为什么底层不膨胀 上面膨胀是什么原因 就是 下面有点点膨胀、不怎么明显、 上面就是外面卖的一样、膨胀了的.是不是因为我的水多了?还有蛋糕因该比实际面呸膨 做蛋糕用什么材料最好?我刚买里一个蛋糕机,上面说用自发粉就可以,我试了一下,做的蛋糕都没发起来,不知是怎么回事?用哪种材料做出的蛋糕蓬松柔软.