新鲜的马鲛鱼如何腌制,腌制多久,如何存放,能存放多久?朋友送了一条大马鲛鱼10斤多,他让渔民替我腌制,拿给我的时候外面裹了麻袋用绳子缠好着的,然后他告诉我要在阴凉处风干10几天就可

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/26 10:43:01
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新鲜的马鲛鱼如何腌制,腌制多久,如何存放,能存放多久?
朋友送了一条大马鲛鱼10斤多,他让渔民替我腌制,拿给我的时候外面裹了麻袋用绳子缠好着的,然后他告诉我要在阴凉处风干10几天就可以吃了,但是现在挂外面才3天麻袋上面会见有小虫,不知道该怎么办,求懂行的人告诉一下腌制马鲛鱼的详细过程,

新鲜的马鲛鱼如何腌制,腌制多久,如何存放,能存放多久?朋友送了一条大马鲛鱼10斤多,他让渔民替我腌制,拿给我的时候外面裹了麻袋用绳子缠好着的,然后他告诉我要在阴凉处风干10几天就可
您好,马鲛鱼的腌制过程如下,因为必须要阴干,所以时间比较长,因此必须要用大粒盐和花椒等,这样能够保鲜驱虫：
1、将马鲛鱼洗净后,剖开,清除内脏,鱼可以切成大块或者劈开两半,如果是大块的话,容易腌制
2、将鱼块表面充分裹上盐粒和花椒粒
3、可以找一个木板或者蒸东西的盖帘,将马鲛鱼肉放在上面,自然阴干,找一个通风的地方,一般2-3周左右就好了.
希望对您有用,望采纳~

新鲜的马鲛鱼如何腌制,腌制多久,如何存放,能存放多久?朋友送了一条大马鲛鱼10斤多,他让渔民替我腌制,拿给我的时候外面裹了麻袋用绳子缠好着的,然后他告诉我要在阴凉处风干10几天就可 如何腌制松花蛋 如何腌制萝卜 如何腌制豆腐 如何腌制酱菜 如何腌制咸鸭蛋（腌出油的） 腌制食品如何防止亚硝酸盐? 腌制食品如何防止亚硝酸盐? 新鲜萝卜怎么腌制 请问腌制腊肉,食盐的比例如何放? 如何泡发干鱿鱼?是腌制过的咸鱿鱼 如题白萝卜如何腌制才好吃!酸口味的 扁豆角能腌着吃吗?如何腌制扁豆角? 腌制食品中的亚硝酸盐如何降低在腌制中或者在烹调中,怎样才能降低亚硝酸盐的含量? 新鲜桂圆如何存放? 用盐腌制的鸡蛋多久可以吃 朝鲜泡菜是如何腌制?（大头菜、茄子、白菜等） 泡菜发酵机理,腌制时是如何抑制杂菌?