要使泡菜坛里的乳酸菌旺盛繁殖,最关键的措施是什么

要使泡菜坛里的乳酸菌旺盛繁殖,最关键的措施是什么 为什么一个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群错 乳酸菌的繁殖 乳酸菌的繁殖 泡菜坛上的白膜为什么不是乳酸菌 什么样的乳酸菌有利于泡菜的发酵 制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为?制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为（B ）A、乳酸菌喜欢黑暗的环境 B、乳酸菌喜欢无氧的环境 C、乳酸菌喜欢有氧的环境 D、乳酸菌的生活 制作泡菜时的乳酸菌来源于哪里 泡菜用的乳酸菌属于什么菌, 泡菜坛中的乳酸菌 有人说,泡菜坛里放少许麦芽糖,可以使泡菜变得更脆.请问是何原理?有人说麦芽糖的原理是为了提高乳酸菌的繁殖速度,以减少其它杂类菌. 乳酸菌需要氧吗?某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂.下列原因中正确的是①罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严, 泡菜里的亚硝酸盐 想一想只泡菜的乳酸菌需要怎样的环境? 某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂,下列哪些正确?PS：1.罐头密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖.2罐头封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖.3罐头封闭不严,氧气抑制了其他腐生 制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌? 制泡菜时乳酸菌的来源如题, 制泡菜用的乳酸菌从那弄?