虾炒过后为什么变红呢?

虾炒过后为什么变红呢? 土豆切过后变红土豆切过后为什么会变红 虾在水中煮过后为什么会变红? 虾原本是青色的,为什么炒熟了以后会变红? 为什么苋菜泡在水中不变红而炒出来就变红了 为什么豌豆煮过后水会变红?煮过的水变红 虾为什么熟了以后就变红了呢? 虾为什么会变红 虾为什么能变红 为什么莲藕炒出来老是发黑呢? 为什么土豆切了会变红呢 为什么土豆切开了会变黑?我把土豆切成了丝,打算放着过后才炒的,可放了几小时后,土豆全变黑了,都不能要了的.为什么它会变颜会变了呢? 为什么虾死了会变红 虾为什么变红煮过 为什么下雨过后有晴天呢? 糖炒栗子为什么炒出来的栗子颜色黑的很?买的石子在炒,但是炒出来了很黑,石子洗过后,炒个两三次就又黑了?求解答, 谢谢了 为什么土豆切后会变红?土豆和苹果切过后放一下会变红?为什么?还有好多水果也是这样..是淀粉与空气发生反应么.. 为什么地震过后还会有余震呢为什么地震过后还会有强烈的余震呢?