作业帮单独炒辣椒的做法
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/06 14:13:43
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单独炒辣椒的做法
单独炒辣椒的做法
单独炒辣椒的做法
辣椒酱
把辣椒洗干净,切成小圈圈,就是比较小的圈,方便一些.然后准备一些配料,比如花生、核桃（最好是干的）、为了不是很辣可加一点水果,不宜太多,还可加一些芝麻.然后就开始炒了,将酱在油里面炒一炒,倒入辣椒,一直炒,防止粘锅,油也应当多一些,在加入配料.有的人比较喜欢酒,可以根据自己的口味稍加一点.注意一定要多炒一会,使水分蒸的多一些,比较好保存.大约炒制两小时.
辣椒炒肉丝 材料：半肥瘦猪肉6两,木耳50克泡水,青辣椒2条,红辣椒8条,蒜头4个,茄瓜1/4个,胡萝卜半条.做法:1 、将所有的材料都切成丝； 2、首先,要把猪肉逆纹切成肉丝,加入一小勺的面豉酱,生油、盐、糖,再加1勺生粉10分钟.猛火下油锅爆至3成熟； 3、加入辣椒和切成丝的茄瓜和木耳,不停地炒,然后加入萝卜丝,加入盐,糖和蚝油调味.炒熟后加入麻油生粉芡即可起锅,最后撒入葱花,起锅前撒入芝麻就可以了.